試用期間中の給与額を本採用の金額と差をつけて設定することは可能ですか。

はい、可能です。 現地の慣習上、試用期間(約3か月)とその後の給与額に差をつけて雇用契約を締結することが多いです。雇用契約書には両方の金額を記載することになります。